سوپ گوجه فرنگی خامه ای مجله سیبیتا | پت شاپ لند
سوپ گوجه فرنگی هم ظاهری خوش رنگ و هم مزه‌ای خوب پت شاپ لند و دامپزشکی شهر قدس دارد. جالب است که این سوپ خوشمزه بسیار سریع آماده می‌شود و لازم نیست که زمان زیادی کنار گاز بمانید. محتویات سوپ گوجه فرنگی معمولا روغن زیتون، سیر، ریحان، گوجه فرنگی و شاخه کرفس می باشد.
- با دستور بسیار آسان و سریعی که دارد در هر زمانی به‌راحتی قابل تهیه و نوش جان کردن است.
- 6- بعد از تغییر رنگ روغن، آن را به قابلمه آرد و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
- سیر در این دستور به مقدار متعادل استفاده شده اما اگه با سیر دشمنی دیرینه دارید کلا سیر رو حذف کنید.
- در آخرین مرحله، سوپ تهیه شده را داخل کاسه بریزید و با نان جو سرو نمایید.
- اگه دنبال یه ترکیب خیلی خفن و خوشمزه هستید که برای مهمونی ها هم میتونه خیلی جذاب باشه پیشنهاد میکنم از این دستور نون سیر پنیری که قبلا دستورش رو گذاشتم کنار این سوپ استفاده کنید.
در نهایت که آب گوشت را به سوپ اضافه کردید و قبل از بستن درب قابلمه، قارچها را نیز اضافه کنید و بگذارید تا با سوپ بپزد و جا بیفتد. در نظر داشته باشید که این میزان از مواد اولیه برای درست‌کردن سوپ گوجه‌فرنگی برای ۴ نفر است. البته بر حسب نفرات خودتان می‌توانید اندازه‌ها و مقادیر را تغییر دهید. حالا سینی فر را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کرده ایم قرار می دهیم تا گوجه فرنگی ها کبابی شوند. در ادامه گوجه فرنگی ها را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شوند. ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه نصف کره داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز داغ کاراملی و سبک شود، سپس سیرها را له یا رنده می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.
دستور تهیه سوپ گوجه به همراه جو پرک
در پایان سوپ را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان تست و جعفری خرد شده تزیین می کنیم. بر روی آن نمک و فلفل بپاشید و برگ های ریحان را به آن اضافه کنید. قبل از سرو آن را تست کرده و در صورت نیاز به آن نمک و فلفل بزنید. یک قاشق غذا خوری روغن زیتون رو به سیر و زنجبیل ریز رنده شده اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و به آب گوجه در حال جوشیدن اضافه می‌کنیم. در این مرحله همه ی ادویه ها را اضافه کنید و در قابلمه بریزید، بگذارید بجوشد تا جا بیفتد.
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج یا جو و ریحان به سبک مدیترانه‌ای و ترکیه‌ای
گام ۲ درست قبل از سرو روی آن مقداری جعفری خرد شده بپاشید و مزه دار کنید. در کاسه ها تقسیم کنید و در صورت تمایل، مقداری پستو به هر کدام اضافه کنید. سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی شما آماده است، آن را در ظرفی بریزید و با برگ ریحان تازه تزیین کنید. این سوپ که به آن سوپ کت هم می‌گویند، با نان یا برنج سرو می‌شود و می‌توان به مواد لازمی که در ادامه می‌آیند، مقداری رب گوجه‌فرنگی هم اضافه کرد. در ضمن، در صورت در دسترس نبودن برگ کاری، می‌توانید مقداری پودر کاری یا فلفل قرمز را جایگزین کنید. سوپ گوجه فرنگی از نادرترین طعم‌های هست که تا حالا تجربه کردید.